隨著物理性質研究的深入，人們對入口到咀嚼和吞咽前的接觸食物的味道，也就是說食物的味道需要有一種語言，所以質構這個詞自然出現了。食物的質地直接影響人類對食物的享受，用儀器評估食品的質地特性已成為一種趨勢。那么，上海分析儀器廠質構分析儀具體用途有哪些？

一、各種食物

巧克力的硬度、面包的柔軟度、果凍的彈性、薯片的松脆度、口香糖的粘度等，都根據成分、生產工藝、儲存條件等而變化，由于食物本身的復雜性和物理性以及人們對食物進行感官評價的不同，上海分析儀器廠質構分析包含了比物理學本身更廣泛的領域，不僅包括對食物本身性質的分析，還包括對人類感官的所謂食物物理特性的感受研究。

二、生產單位

上海分析儀器廠質構分析儀以專業(yè)的方式和方法實現各種材料的標準化分析，為食品制造商、食品研究所、學院和許多化學產品的生產提供標準化的檢測方法，該物質的質地使得食物更符合人類享受標準并保持產品的長期一致性，為用戶提供更大程度的可擴展性。

三、更多行業(yè)

此外上海分析儀器廠質構分析儀還適用于化妝品、藥品、工業(yè)材料等的分析，例如化妝品口紅、乳液、肥皂、乳霜等，藥用乳膏、片劑、膠囊等，工業(yè)材料粘合劑、凝膠、瀝青等，豐富的試驗輔具可以滿足各種實驗需求，隨著人們對食品質量和加工技術的需求，這些質地特征逐漸成為消費者購買產品的重要指標。

質地以及食物的外觀、風味和營養(yǎng)構成了食物的四個元素，它可以為食客提供咀嚼的樂趣，其多樣性可以增加進食的樂趣，因此上海分析儀器廠質構分析的作用是非常大的，例如更加喜愛食用肉質細嫩的魚肉食品，這決定了魚類及相關產品的商業(yè)價值，所以一定要選擇品質好的國產質構儀以及高質量的國產質構儀。